Bardolino D.O.C. - VERONA

I vigneti che si estendono sulle colline moreniche orientali del Lago di Garda nel Comune di Sona, nel pieno della denominazione del Custoza Doc e Bardolino Doc.

Le uve vengono raccolte a mano e selezionate. La fermentazione avviene a bassa temperatura in modo da cogliere le caratteristiche più delicate e la macerazione dura 6/7 giorni.

Rosso rubino con riflessi violacei. I sentori sono delicati e rimandano alla rosa e alla violetta con leggere note di piccoli frutti rossi. Chiude nel finale una nota speziata di pepe. In bocca si presenta con una gentile tannicità, ed una esplosione fruttata tra freschezza e sapidità.

È’ un vino adatto a tutto pasto con i piatti della cucina tradizionale tipica mediterranea, ottimo anche con salumi e formaggi non stagionati.